Economics 2nd Paper, 5th Chapter, Food Security, 7 CQ Important Questions, HSC, Economics Tutor BD. অর্থনীতি ২য় পত্র, ৫ম অধ্যায়, খাদ্য নিরাপত্তা, ৭ টি গুরুত্বপূর্ণ সৃজনশীল, প্রশ্ন, এইচ এস সি।
Economics 2nd Paper, 5th Chapter, Food Security, 7 CQ Important Questions, HSC, Economics Tutor BD.
অর্থনীতি ২য় পত্র, ৫ম অধ্যায়, খাদ্য নিরাপত্তা, ৭ টি গুরুত্বপূর্ণ সৃজনশীল, প্রশ্ন, এইচ এস সি।
১. জাবেদ শেরপুর জেলার অধিবাসী। সে ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের ছাত্র। ঢাকা যাবার সময় তার মা বলল যে, তোমার ব্যাগে দুটি কলা ও দুটি আপেল আছে। পথে যেকোনো সময় খেয়ে নিও। বাসে বসে জাবেদ দুটি কলা ও একটি আপেল খায়। একটি আপেল ব্যাগে রেখে দেয়। ভুলক্রমে বেশ কিছুদিন ব্যাগের মধ্যেই থাকে। মনে পড়ামাত্রই ব্যাগ খুলে দেখে আপেলটি আগের মতোই রয়েছে।
[আলিম ২০১৯]
ক. ভেজাল খাদ্য কী?
খ. খাদ্য প্রাপ্যতাই কি খাদ্য নিরাপত্তার জন্য যথেষ্ট?
গ. উদ্দীপকে জাবেদের ব্যাগের আপেলটি আগের মতই থাকার কারণ কী? ব্যাখ্যা কর।
ঘ. উদ্দীপকের ঘটনাটি নিরাপদ খাদ্য ধারণা সমর্থন করে কী? তোমার মতামত দাও।
২. 'Y' দেশে ২০১৫ সালে খাদ্যশস্যের পর্যাপ্ত মজুদ ছিল। কিন্তু বেকার সমস্যা ছিল প্রকট। জনগণের হাতে পর্যাপ্ত অর্থ ছিল না। ফলে সে সময় দেশের অনেক লোক ক্ষুধায় কষ্ট পেত। পরিস্থিতি মোকাবিলায় সরকার খাদ্য আমদানি বৃদ্ধি এবং মোবাইল কোর্টের মাধ্যমে ভেজালবিরোধী কার্যক্রম জোরদার করে।
[রা. বো. ২০১৭]
ক. নিরাপদ খাদ্য কী?
খ. 'খাদ্য নিরাপদকরণে জনসাধারণের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে।'- ব্যাখ্যা করো।
গ. 'Y' দেশের খাদ্য নিরাপত্তায় কোন দিকটি বিঘ্নিত হয়েছে? ব্যাখ্যা করো।
ঘ. উদ্দীপকের উল্লিখিত পরিস্থিতি মোকাবিলায় গৃহীত সরকারি পদক্ষেপসমূহের যথার্থতা বিশ্লেষণ করো।
৩. 'ক' একটি কৃষিপ্রধান দেশ। দেশটিতে প্রচুর খাদ্যশস্য উৎপাদিত হয়, যা দেশের চাহিদা মিটিয়ে বিদেশেও রপ্তানি করা হয়। মানুষের আয় বেশি কিন্তু শিক্ষার হার কম। খাদ্য গ্রহণের ক্ষেত্রে মানুষ পুষ্টির বিষয়টি বিবেচনা করে না। পারিবারিক পর্যায় থেকে শুরু করে অনেক হোটেল রেস্তোরাঁয়ও বিশুদ্ধ পানি ব্যবহার করা হয় না।
[য. বো. ২০১৯]
ক. নিরাপদ খাদ্য কী?
খ. দ্রুত শিল্পায়নের মাধ্যমে খাদ্য নিরাপত্তার কোন দিকটি অর্জন সম্ভব? ব্যাখ্যা করো।
গ. 'ক' দেশে খাদ্য নিরাপত্তার কোন কোন দিক বিদ্যমান? ব্যাখ্যা করো।
ঘ. 'ক' দেশে পূর্ণমাত্রায় খাদ্য নিরাপত্তা অর্জনের ক্ষেত্রে সরকার ও জনসাধারণের ভূমিকা কেমন হওয়া উচিত বলে তুমি মনে কর?
৪. খাদ্য মানুষের জীবন ধারণের অত্যন্ত প্রয়োজনীয় উপাদান হলেও বর্তমানে বাংলাদেশে খাদ্য নিরাপত্তার ক্ষেত্রে সমস্যা রয়েছে। আর এর জন্য মনুষ্য সৃষ্ট ও প্রাকৃতিক কারণই দায়ী। মানবসম্পদ উন্নয়ন ও অর্থনৈতিক অগ্রগতির জন্য খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা দরকার। খাদ্যের প্রাপ্যতা বৃদ্ধি ও খাদ্যের সদ্ব্যবহারের মাধ্যমে খাদ্য নিরাপত্তা অর্জন করা যায়।
[ঢা. বো. ২০১৯]
ক. ভেজাল খাদ্য কী?
খ. খাদ্যের নিরাপত্তা বিঘ্নিত হয় কেন?
গ. উদ্দীপকের আলোকে বাংলাদেশে নিরাপত্তার পরিস্থিতি ব্যাখ্যা করো।
ঘ. উদ্দীপকে উল্লিখিত বিষয়গুলোর মাধ্যমেই কি দেশের খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা সম্ভব? তোমার উত্তরের সপক্ষে যুক্তি দাও।
৫. ২০১২ সালের রিপোর্ট অনুযায়ী, বিশ্বখাদ্য নিরাপত্তা সূচকে ১০৫টি দেশের মধ্যে বাংলাদেশের অবস্থান ৮১তম, দক্ষিণ এশিয়াতে নিচের দিক থেকে দ্বিতীয়।
২৫টি নির্ণায়কের ওপর ভিত্তি করে প্রণীত রিপোর্ট মূলত তিনটি উপাদানের ক্ষেত্রে বাংলাদেশের অবস্থান হচ্ছে- সামর্থ্য: অবস্থান ৭৮, প্রাপ্যতা: অবস্থান ৮১, গুণগত মান ও নিরাপত্তা: অবস্থান ৯২। খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণে সরকার বহুমুখী পদক্ষেপ গ্রহণ করেছে। যেমন- খাদ্যনীতি প্রণয়ন, দেশীয় উৎপাদন বৃদ্ধি, অভ্যন্তরীণ খাদ্য সংগ্রহ ও খাদ্য মজুদ বৃদ্ধি, খাদ্য আমদানি ও খাদ্যমূল্য নিয়ন্ত্রণ, কৃষি উন্নয়ন ও কৃষি গবেষণায় গুরুত্ব প্রদান ইত্যাদি।
[কুঃ বো. ২০১৯]
ক. খাদ্যের উপযোগিতা কী?
খ. 'জনসচেতনতা সৃষ্টি ব্যতীত খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা সম্ভব নয়'- ব্যাখ্যা করো।
গ. উদ্দীপকের আলোকে বাংলাদেশের নিরাপত্তার দিকসমূহ ব্যাখ্যা করো।
ঘ. উদ্দীপকে বর্ণিত সরকার কর্তৃক গৃহীত ব্যবস্থাসমূহ কি খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে সক্ষম হবে? তোমার উত্তরের সপক্ষে যুক্তি দাও।
৬. শিক্ষক ক্লাসে খাদ্য নিরাপত্তা সম্পর্কে আলোচনায় বলেন, দেশের উত্তরাঞ্চলে কিছু এলাকা রয়েছে। সেখানকার মানুষ তিনবেলা খেতে পেত না। এখন তারা পর্যাপ্ত খেতে পারে। বর্তমানে মানুষের ক্রয়ক্ষমতা বেড়েছে। কিন্তু তারা পর্যাপ্ত খাবার পেলেও সেটা স্বাস্থ্যকর কিনা তা নিশ্চিতভাবে বলা যাচ্ছে না। অস্বাস্থ্যকর খাদ্য বা ভেজাল খাবারে মানুষের স্বাস্থ্য নষ্ট হয়, কর্মক্ষমতা কমে যায়, এমনকি পুষ্টিহীনতায় ভোগে। এটি নির্মূল করতে সরকার BSTI ও ভ্রাম্যমাণ আদালত পরিচালনাসহ আরও বিভিন্নমুখী ব্যবস্থা গ্রহণ করছে।
[ব. বো. '১৯]
ক. খাদ্য নিরাপত্তা বলতে কী বোঝ?
খ. নিরাপদ খাদ্যের সাথে খাদ্য নিরাপত্তার সম্পর্ক কী?
গ. নিরাপদ খাদ্যের অভাবে মানুষের কী কী সমস্যা হয়, উদ্দীপকের আলোকে ব্যাখ্যা কর।
ঘ. উদ্দীপকের আলোকে নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতকরণে আর কী বাস্তবমুখী পদক্ষেপ গ্রহণ করা উচিত? বিশ্লেষণ কর।
প্রশ্ন ৯ বাংলাদেশে ক্যালরির পরিমাণ খাদ্য গ্রহণভিত্তিক দারিদ্র্যের শতকরা হিসাব নিম্নরূপ-
উক্ত দারিদ্র্য পরিস্থিতির কারণে খাদ্যের ক্রয়যোগ্যতা যাতে বিঘ্নিত না হয় তার জন্য সরকার OMS কার্যক্রম পরিচালনা, সুলভমূল্য কার্ডের প্রচলন এবং সমাজ নিরাপত্তামূলক কর্মসূচি গ্রহণ করেছে।
ক. খাদ্যের ক্রয়যোগ্যতা বলতে কী বোঝায়?
খ. “শুধুমাত্র খাদ্যের অবাধ সরবরাহ থাকলেই খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত হয় না।”- বুঝিয়ে লেখ।
গ. উদ্দীপকের আলোকে পল্লি দারিদ্র্যের হারের ওপর স্তম্ভচিত্র অঙ্কন কর।
ঘ. খাদ্যের ক্রয়যোগ্যতা নিশ্চিতকরণে সরকারের পদক্ষেপসমূহ মূল্যায়ন কর।
[ঢা. বো. '১৭]
